ガールズグループ'カラー'のメンバーのニコルが自ら手製クッキーとベーカリーを作って商品で発売する予定だ。 ニコルが直接作った別名ニコル クッキーの正式ブランド名は'クッキーシックス(KUKI SIX)'だ。 クッキーにシックスがつく理由はデザート カフェ専門店のマンゴーシックスを通じて独占的にリリースするためだ。 クッキーシックスは来る7月5日からマンゴーシックスを通じて正式販売される計画だ。 ニコル氏は直接クッキーシックスのレシピを提供して企画と開発、マーケティング、広報に参加した。 芸能人が外食事業に直間接的に参加することが多いがニコル氏のように直接レシピを提供して商品を作ったことは今回が初めてだ。
今回リリースするクッキーシックスは総6種. ニコル氏が普段持っている各種クッキーとベーカリーレシピの中で最もおいしくて独特の6種類を選んで製品に出した。 朝鼻クッキー、朝コレットチップクッキー、ココナッツクッキー、オルグレイファイトゥチョコモピン、オレンジクリームチーズマフィン、朝コブラ右とか背中だ。
クッキーシックスを独占販売するマンゴーシックスのカンフン社長は"ニコル氏が各種本とサイト等を通して習得したクッキーとベーカリー製造法だけ100個余りを越えた。 ここにマンゴーシックス コンセプトによく合って味と個性が明確なのを厳選してメニューで作った"と話した。 普段ニコルと懇意にしていたカン代表がニコルにクッキー事業をしようと提案しながら事業は一瀉千里に進行された。 マンゴーシックスはカフェベネットの成功主役のカンフン前社長が作ったデザート カフェで去る3月狎鴎亭（アックジョン）に初めてドアを開けて現在4個店舗を運営中だ。
カン社長は"普段ニコル氏がクッキーとベーカリー作るのが好きで周辺知人たちに分けたりツイッターで多様なクッキー写真を上げたりした。 初めには趣味水準だと考えたが、料理知識も博学で食べてみた人々がおいしいというほど実力が優れて事業性があると判断した"と話した。 クッキーシックスは消費者反応を通じてマートとデパート側進出も狙うという計画だ。 ニコルが属したカラーが日本で人気を呼ぶだけに国内反応を調べてみた後日本など国外市場まで進出するという目標だ。
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